大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于戈罗非钓鱼竿的问题,于是小编就整理了1个相关介绍戈罗非钓鱼竿的解答,让我们一起看看吧。
你好很高兴回答这个问题
我介绍这道菜清蒸鲈鱼,做法和配菜都很简单,下面我来详细介绍一下
第一步,准备一条一斤左右的鲈鱼清洗干净,鱼身斜着划几刀,方便入味。
第二步,放料酒,盐,葱丝,姜丝,把鱼腌制10分钟。
第三步,水烧开把鱼放入蒸锅里,鱼肚子里放入葱段和姜片,蒸10分钟。
第四步,鱼从锅里端出来,倒出盘子里的水(这个水一定要倒掉,不然会腥),把鱼肚子里的葱姜夹出来。
第五步,切一点葱丝,姜丝,辣椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼豉油,锅烧热油倒在鱼身上就可以了。
水蒸鱼又叫清蒸鱼,清蒸鱼是鱼吃法比较常见,清蒸鱼营养健康、鱼肉肉质滑嫩,深受大家喜爱。
【食材选取】淡水鱼和海鱼,常见的鲫鱼、草鱼、黄鸭叫、大头鱼、财鱼等都是淡水鱼可以清蒸。海鲈鱼、石斑鱼、带鱼、黄鱼等这些海鱼都是可以清蒸的。我一般选取海鲈鱼。
【食材、工具】海鲈鱼、葱、姜、蒸鱼豉鱼、食用油、料酒、柠檬、大红椒。鱼盘、筷子一双。
【步骤】①海鲈鱼除去鱼鳞、内脏和鱼鳃,打花刀洗干净。
②葱洗净用两根切葱丝,剩下蒸鱼用;姜洗净切片和姜丝;柠檬切片;大红椒洗净切切丝。葱丝、姜丝和红椒丝放一起用水泡着。
③海鲈鱼上面喷洒料酒,吃味道重一点的可以放盐少许抹匀,放上姜片和没切的葱、柠檬片。
④筷子放鱼盘上面,两根距离5—10厘米,根据鱼大小,海鲈鱼放筷子上。
⑤放入蒸汽柜蒸,上汽蒸12—15分钟。我一般用筷子插鱼背,能轻轻戳穿就是熟了。
⑥鱼盘拿出,拿掉葱姜和柠檬片,倒出汁水。淋上蒸鱼豉鱼,均匀撒上葱姜红椒丝。
⑦锅内倒入食用油,油温七八成,热油淋在葱姜红椒丝上面,听着滋滋滋声音,清蒸海鲈鱼完成。
昨天刚做了一道蒸鱼:多宝鱼
主材:多宝鱼一条
配料:蒸鱼豉油,蚝油,生抽,盐,姜蒜葱,剁椒,花椒
做法:
1腌制:鱼洗净鱼肚下改刀(为了入味),蚝油,盐,葱姜蒜先腌制10分钟
2蒸鱼:蒸前加蒸鱼豉油,蒸锅蒸8分钟出锅
3勾芡:出锅后撒上花椒,蒜末,热油浇上,最后点一点生抽
4上桌:开吃[呲牙]
你好,很高兴回答你这个问题,水蒸鱼我这清蒸鱼,其实这种做法的鱼肉质嫩滑鲜香,营养丰富,不油腻,老少皆宜,特别夏天,一道清蒸鱼上桌,能使你胃口大开。清蒸鱼要配什么配料呢,主要是去腥为主,无论什么鱼都有腥味,姜片与葱是不可少的。我分享一道清蒸罗非鱼的做法:
食材:罗非鱼1条,姜100克,葱5根
制作步骤:首先把鱼去鳞片,去内脏,再用盐水清干净,在鱼的两面各打两个十字花刀,内外摸上适量的盐,取一个长盘,盘中放入3根葱,把鱼放在葱上面,鱼上加适量的味精,再放入8片葱片,蒸锅水开后,把鱼放入蒸至10分钟。
第二步,切一些姜丝,葱叶切丝,装在盆中备用。
第三步,把蒸好的鱼取出锅,去掉姜片、葱,然后把姜丝、葱丝放在鱼上面,淋上适量的酱油,加点胡椒粉,然后浇上热油后,即可上桌。
1:腌制:料酒、生姜、少许盐。
3:蒸好后放上葱丝、辣椒、最后淋上热油就OK了。简单又美味的蒸鱼就做好了。
到此,以上就是小编对于戈罗非钓鱼竿的问题就介绍到这了,希望介绍关于戈罗非钓鱼竿的1点解答对大家有用。
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